Recepty - Kapr na špeku po alsasku

Doba přípravy: 60 minut

Energetická hodnota: cca 3652 kJ (874 kcal)

Příprava:
Kapra vykucháme a rozdělíme na dvě podélné části. Na dno pekáče rozložíme kousky másla a krajíčky tvrdého chleba. Na ně položíme kůží dolů obě poloviny kapra.

Slaninu nakrájíme na tenké plátky, položíme na rybu, osolíme a opepříme.

Pečeme v předehřáté troubě, jakmile se máslo začne škvařit, podlijeme ho vínem. Několikrát poléváme vypečenou šťávou dokud maso nezíská zlatavou barvu (cca 40 minut).

Zdroj: Recepty.centrum.cz

Komentáře

Celkem 1 komentář, poslední přidán 22.03. 2006 20:54

Reagovat na příspěvek:

Béďa 22.03. 2006 20:54 Odpovědět

Recept je to dobrý. Velmi podobný používá naše rodina skoro již po generace. Já osobně přidávám před pečením na kousky chleba na dochucení ještě celý kmín. Není ale podmínkou.
Zdravím z Jižních Čech

Konec výpisu článku Recepty - Kapr na špeku po alsasku, id: 5709 , rubrika: Rybaření a Rybářství
Kategorie:

Rybí recepty

, zveřejněn: 13.03.2006
Autor: Marie Košinová

Ubytování v penzionu Schwarzenberský seník

Nové komentáře

Jiřina Šešulková

11.02.2025 V 15:56:08

Taxislužba Třeboň Milan Liška

Dobrý den, prosím o informaci kolik stojí taxík z nádraží Třeboň do hotelu Svět.

Předem děkuji za informaci

Pavel Karfilát

03.02.2025 V 18:39:12

Penzion - zámek Jemčina

Ahoj, byl jsem tam 83-85,takže jsme se tam určitě viděli. U mě v četě byl Rathaus, Havel,Doubek

František Smolka

28.01.2025 V 21:41:04

Cesta kolem Světa - naučná stezka pro pěší

Šel jsem NS 28.1.2025, od Aurory k Auroře, od tabule k tabuli. Celá cesta je dobře značená, první tři kilometry to byla cesta necesta protože přišla obleba. Zastávkové tabule jsou poučné a velmi vtipné. 12,44 km jsem zvládl za necelé tři hodiny, doprovod mi dělal drobný a vytrvalý déšť po většinu času. Ve věku 76 let zdrávi došli, super zážitek.

Fotografie a videa, která stojí za shlédnutí

Fotogalerie Videogalerie